ショウガに含まれる脂溶性風味成分の水溶性粉末製造法
| 業績名 | ショウガに含まれる脂溶性風味成分の水溶性粉末製造法 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 石川県農業総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
三輪章志吉川基世 |
| 発表論文(都道府県機関) |
石川県農林水産研究成果集報，第6号，4～5，2004.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 しょうが |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ショウガに含まれる脂溶性風味成分の水溶性粉末製造法 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 石川県農業総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
三輪章志吉川基世 |
| 発表論文(都道府県機関) |
石川県農林水産研究成果集報，第6号，4～5，2004.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 しょうが |
