空気分級されたそば粉の性状
| 業績名 | 空気分級されたそば粉の性状 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 長野県食品工業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大日方洋外4名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
長野県食品工業試験場研究報告，31，57～62，2003.9 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 そば |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 空気分級されたそば粉の性状 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 長野県食品工業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大日方洋外4名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
長野県食品工業試験場研究報告，31，57～62，2003.9 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 そば |
