異常肉発生の原因と対策

業績名	異常肉発生の原因と対策
年度	2003
研究機関名	大阪府立食とみどりの総合技術センター
発表者所属
発表者	石塚　譲
発表論文(都道府県機関)	畜産システム研究会報，27，13～16，2003.2
課題
カテゴリ	加工