機能性成分としてのカキの葉および果実のカテキン類の変化
| 業績名 | 機能性成分としてのカキの葉および果実のカテキン類の変化 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 島根県しまねの味開発指導センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
松崎 一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
園芸学会雑誌，第72巻(別1)，321，2003.4 |
| 課題 | |
| カテゴリ | かき 加工 機能性成分 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 機能性成分としてのカキの葉および果実のカテキン類の変化 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 島根県しまねの味開発指導センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
松崎 一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
園芸学会雑誌，第72巻(別1)，321，2003.4 |
| 課題 | |
| カテゴリ | かき 加工 機能性成分 |
