Effect of air velocity on fresh Japanese noodle drying
| 業績名 | Effect of air velocity on fresh Japanese noodle drying |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 香川県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Tadao INAZU Ken-ichi IWASAKI and Takeshi FURUTA |
| 発表論文(都道府県機関) |
Lebensm －Wiss. u.－Technol.，36(2)，277～280 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
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