豚肉のおいしさ評価技術の開発

業績名	豚肉のおいしさ評価技術の開発
年度	2003
研究機関名	愛媛県畜産試験場
発表者所属
発表者	宇都宮昌亀
発表論文(都道府県機関)	愛媛県畜試報告，20，6～10，2003.12
課題
カテゴリ	飼育技術評価法豚