2021年度   機能性成分を活用した鶏卵の高付加価値化の検討

2020年度   暑熱期における中ヨークシャ―種の繁殖性向上技術の検討

2019年度   暑熱期における中ヨークシャ―種の繁殖性向上技術の検討

2015年度   中ヨークシャー種育成繁殖豚の深部膣内電気抵抗値測定による発情確認技術について

2012年度   柑橘系脱汁粕サイレージの貯蔵性について

2009年度   愛媛県が開発したブランド豚「愛媛甘とろ豚」が誕生

2003年度   豚肉のおいしさ評価技術の開発

2002年度   豚肉の「特徴あるおいしさ」を評価するための官能検査法

2002年度   豚肉中グルコースの測定法比較および肉質・官能評価との関係

2002年度   四国地域の銘柄豚肉の肉質検査と官能検査の相関

2002年度   アンケートによる豚肉の機能性成分調査

2002年度   豚肉中のビタミンＢ1含量表示が消費者の「おいしさ」におよぼす影響

2002年度   「伊予Ｅピッグ」の肉質特性