もち裸麦の特性を活かした地域加工品の検討
| 業績名 | もち裸麦の特性を活かした地域加工品の検討 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 熊本県食品加工研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大王かおる |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品の試験と研究，37，87～88，2003.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | もち裸麦の特性を活かした地域加工品の検討 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 熊本県食品加工研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大王かおる |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品の試験と研究，37，87～88，2003.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
