食塩水浸漬処理によるナメコの褐変抑制効果

業績名	食塩水浸漬処理によるナメコの褐変抑制効果
年度	2003
研究機関名	石川県林業試験場
発表者所属
発表者	高橋大輔
発表論文(都道府県機関)	石川県農林水産研究成果集報，第6号，64～65
課題
カテゴリ	なめこ