ホタテガイ貝柱の品質保持に関する研究
| 業績名 | ホタテガイ貝柱の品質保持に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 北海道立中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村 稔 |
| 発表論文(都道府県機関) |
北水試研究報告，65，1～47，2003.10 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 品質保持 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ホタテガイ貝柱の品質保持に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 北海道立中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村 稔 |
| 発表論文(都道府県機関) |
北水試研究報告，65，1～47，2003.10 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 品質保持 |
