サメ肉を原料とした乾燥珍味の開発
| 業績名 | サメ肉を原料とした乾燥珍味の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 千葉県水産研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
瀧口明秀 外 |
| 発表論文(都道府県機関) |
千葉県水産研究センター研究報告，第3号，107～110，2004.3.31 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 乾燥 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | サメ肉を原料とした乾燥珍味の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 千葉県水産研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
瀧口明秀 外 |
| 発表論文(都道府県機関) |
千葉県水産研究センター研究報告，第3号，107～110，2004.3.31 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 乾燥 |
