高鮮度保持技術開発調査

業績名	高鮮度保持技術開発調査
年度	2003
研究機関名	島根県水産試験場
発表者所属
発表者	石原成嗣・井岡　久・開内　洋
発表論文(都道府県機関)	島根県水産試験場事業報告（平成14年度），p.29
課題
カテゴリ	加工鮮度保持技術