島根県の延縄漁獲物の鮮度の実態について

業績名	島根県の延縄漁獲物の鮮度の実態について
年度	2003
研究機関名	島根県水産試験場
発表者所属
発表者	石原成嗣・井岡　久・開内　洋
発表論文(都道府県機関)	水産物の利用に関する共同研究，第43集
課題
カテゴリ	加工