北海道もち米を用いたもち生地の色と物性評価
| 業績名 | 北海道もち米を用いたもち生地の色と物性評価 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中森朋子 外2名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
アジアにおける農産物の高品質・高付加価値化のための技術開発に関する国際セミナー(ポスター発表・札幌市)．2004.7.13 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 高付加価値 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 北海道もち米を用いたもち生地の色と物性評価 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中森朋子 外2名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
アジアにおける農産物の高品質・高付加価値化のための技術開発に関する国際セミナー(ポスター発表・札幌市)．2004.7.13 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 高付加価値 |
