未低利用藻類に含まれるフコキサンチンの利用について

業績名	未低利用藻類に含まれるフコキサンチンの利用について
年度	2004
研究機関名	北海道立中央水産試験場
発表者所属
発表者	佐藤暁之
発表論文(都道府県機関)	平成16年度日本食品科学工学会北海道支部大会講演要旨．6，2004.10
課題	コンブ類からの有用成分利用技術の開発
カテゴリ	加工