通電加熱によるサケトバの改良

業績名	通電加熱によるサケトバの改良
年度	2004
研究機関名	青森県ふるさと食品研究センター
発表者所属
発表者	松原　久
発表論文(都道府県機関)	日本水産学会東北支部大会．2004.11.5
課題
カテゴリ	加工