部位特異的変異体作成によるGlcNAc2-エピメラーゼのヌクレオチド結合残基の解析

業績名 部位特異的変異体作成によるGlcNAc2-エピメラーゼのヌクレオチド結合残基の解析
年度 2004
研究機関名 秋田県総合食品研究所
発表者所属
発表者 高橋砂織
小笠原博信
樋渡一之
堀一之
発表論文(都道府県機関) 日本キチン・キトサン学会
課題
カテゴリ 加工

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