部位特異的変異体作成によるGlcNAc2-エピメラーゼのヌクレオチド結合残基の解析
業績名
部位特異的変異体作成によるGlcNAc2-エピメラーゼのヌクレオチド結合残基の解析
年度
2004
研究機関名
秋田県総合食品研究所
発表者所属
発表者
高橋砂織
小笠原博信
樋渡一之
堀一之
発表論文(都道府県機関)
日本キチン・キトサン学会
課題
カテゴリ
加工
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