ジュール加熱食品加工法における発熱および熱移動解析

業績名	ジュール加熱食品加工法における発熱および熱移動解析
年度	2004
研究機関名	秋田県総合食品研究所
発表者所属
発表者	秋山美展
発表論文(都道府県機関)	2004際食品工業展アカデミックプラザ
課題
カテゴリ	加工