米の活性酸素消去能を最大限に発揮しうる加工技術の開発（米の活性酸素消去パワー -成分、機能、応用-）
| 業績名 | 米の活性酸素消去能を最大限に発揮しうる加工技術の開発（米の活性酸素消去パワー -成分、機能、応用-） |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 秋田県総合食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
秋山美展 |
| 発表論文(都道府県機関) |
石川機能性食品研究会 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 機能性食品 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 米の活性酸素消去能を最大限に発揮しうる加工技術の開発（米の活性酸素消去パワー -成分、機能、応用-） |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 秋田県総合食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
秋山美展 |
| 発表論文(都道府県機関) |
石川機能性食品研究会 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 機能性食品 |
