Alicyclobacillusに対するホップ抽出物の抗菌効果

業績名 Alicyclobacillusに対するホップ抽出物の抗菌効果
年度 2004
研究機関名 東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者 宮尾茂雄・高田麻美1・井伊重雄1(1(株)カレックス)
発表論文(都道府県機関) 講演要旨集.p.50,2004.6
課題
カテゴリ ホップ

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