ホップ抽出物によるAlycyclobacillusの抑制

業績名 ホップ抽出物によるAlycyclobacillusの抑制
年度 2004
研究機関名 東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者 井伊重雄1・高田麻美1・宮尾茂雄(1三菱化学フーズ)
発表論文(都道府県機関) 2004年度日本食品保全研究会 講演要旨集.p.14,2005.3
課題
カテゴリ ホップ

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