α-リノレン酸強化豚肉の生産技術
業績名
α-リノレン酸強化豚肉の生産技術
年度
2004
研究機関名
石川県畜産総合センター
発表者所属
発表者
常川久三
発表論文(都道府県機関)
北信越畜産学会報(第53回大会講演要旨集).第89号,p.17,2004.11
課題
9.健康に良いとされるα―リノレン酸を多く含む豚肉の商品化
カテゴリ
飼育技術
豚
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