寒天オリゴ糖の機能性に関する研究
業績名
寒天オリゴ糖の機能性に関する研究
年度
2004
研究機関名
岐阜県製品技術研究所
発表者所属
発表者
鈴木 寿
発表論文(都道府県機関)
岐阜県製品技術研究所研究報告.No.6
課題
カテゴリ
加工
機能性
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