ゴマサバ脂肪含量の季節変動と近赤外法による非破壊評価法の開発

業績名	ゴマサバ脂肪含量の季節変動と近赤外法による非破壊評価法の開発
年度	2004
研究機関名	静岡県水産試験場
発表者所属
発表者	山内悟　外
発表論文(都道府県機関)	平成15年度静岡県水試事業報告．56-57，2004.10
課題
カテゴリ	加工季節変動評価法