電気透析処理した海洋深層水を用いて製造した豆腐の品質（短報）

業績名	電気透析処理した海洋深層水を用いて製造した豆腐の品質（短報）
年度	2004
研究機関名	静岡県水産試験場
発表者所属
発表者	青木一永
発表論文(都道府県機関)	静岡県水産試験場研究報告．第39号，63-67，2004.9
課題
カテゴリ	加工