和牛メス肥育配合飼料の違いが生産性と肉質に及ぼす影響

業績名	和牛メス肥育配合飼料の違いが生産性と肉質に及ぼす影響
年度	2004
研究機関名	滋賀県農業総合センター畜産技術振興センター
発表者所属
発表者	青木義和
発表論文(都道府県機関)	平成16年度滋賀県畜産関係技術発表会抄録．18，2005
課題	１和牛肉のおいしさ要因の解明　(1)給与飼料の違いによる脂肪の質とおいしさの検討
カテゴリ	飼育技術