地域特産漬物・水ナス漬の原料調達

業績名	地域特産漬物・水ナス漬の原料調達
年度	2004
研究機関名	大阪府立食とみどりの総合技術センター
発表者所属
発表者	内藤重之
発表論文(都道府県機関)	「原料原産地表示」義務下における食品産業と国内農業との連携可能性（平成14-16年度科学研究費補助金基盤研究(B)(1)研究成果報告書）．121-126，2005.3
課題	梅酒漬け梅の機能性の評価
カテゴリ	経営管理なす