ホウレンソウ、葉ネギ、白ネギの抗酸化性と貯蔵による抗酸化性の消長
| 業績名 | ホウレンソウ、葉ネギ、白ネギの抗酸化性と貯蔵による抗酸化性の消長 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 島根県しまねの味開発指導センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
仲谷敦志 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成15年度しまねの味開発指導センター業務研究報告．1-5，2004.7 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 ねぎ ほうれんそう |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ホウレンソウ、葉ネギ、白ネギの抗酸化性と貯蔵による抗酸化性の消長 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 島根県しまねの味開発指導センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
仲谷敦志 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成15年度しまねの味開発指導センター業務研究報告．1-5，2004.7 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 ねぎ ほうれんそう |
