西条柿の葉および幼果の機能特性と利用技術の開発
| 業績名 | 西条柿の葉および幼果の機能特性と利用技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 島根県しまねの味開発指導センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
鶴永陽子 松崎 一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と技術．403，11-14，2005.1 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 西条柿の葉および幼果の機能特性と利用技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 島根県しまねの味開発指導センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
鶴永陽子 松崎 一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と技術．403，11-14，2005.1 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
