褐毛和種肥育牛における共役リノール酸の蓄積状況と加工特性
| 業績名 | 褐毛和種肥育牛における共役リノール酸の蓄積状況と加工特性 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 熊本県食品加工研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
三牧奈美 |
| 発表論文(都道府県機関) |
九州沖縄農業研究成果情報．19，下651-652，2004 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 加工特性 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 褐毛和種肥育牛における共役リノール酸の蓄積状況と加工特性 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 熊本県食品加工研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
三牧奈美 |
| 発表論文(都道府県機関) |
九州沖縄農業研究成果情報．19，下651-652，2004 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 加工特性 |
