電解海水を用いた蓄養によるウニ内臓からのVibrio parahaemolyticus 除菌効果について
| 業績名 | 電解海水を用いた蓄養によるウニ内臓からのVibrio parahaemolyticus 除菌効果について |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 北海道立中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村 稔 三上加奈子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本水産学会誌．72(1)，1-6，2006.1 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
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