ホタテガイ生鮮貝柱の品質保持技術について
| 業績名 | ホタテガイ生鮮貝柱の品質保持技術について |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 北海道立網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
武田忠明 秋野雅樹 今村琢磨（網走水試） 外 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成18年度日本水産学会大会講演要旨集．230，2006.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 品質保持 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ホタテガイ生鮮貝柱の品質保持技術について |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 北海道立網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
武田忠明 秋野雅樹 今村琢磨（網走水試） 外 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成18年度日本水産学会大会講演要旨集．230，2006.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 品質保持 |
