スルメイカ肉の破壊特性
| 業績名 | スルメイカ肉の破壊特性 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本晋玄 白板孝朗 中村靖人 山日達道 |
| 発表論文(都道府県機関) |
下北ブランド研究開発センター試験研究報告．4，49-52，2005.12 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | スルメイカ肉の破壊特性 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本晋玄 白板孝朗 中村靖人 山日達道 |
| 発表論文(都道府県機関) |
下北ブランド研究開発センター試験研究報告．4，49-52，2005.12 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
