減圧濃縮法によるスイカ糖の製造

業績名	減圧濃縮法によるスイカ糖の製造
年度	2005
研究機関名	山形県立農業試験場
発表者所属
発表者	武田　愛
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会第52回大会講演要旨集．73，2005
課題
カテゴリ	加工すいか