赤色を保持した「スイカ糖」の製造法

業績名	赤色を保持した「スイカ糖」の製造法
年度	2005
研究機関名	山形県立農業試験場
発表者所属
発表者	武田　愛
発表論文(都道府県機関)	食品と技術．No.417（3月号），13-17，2006
課題
カテゴリ	加工すいか