ヤーコン葉及びその添加麺におけるポリフェノール含量の評価
| 業績名 | ヤーコン葉及びその添加麺におけるポリフェノール含量の評価 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
樋口誠一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本農芸化学会平成18年度大会講演要旨集．64，2006.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 ヤーコン |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ヤーコン葉及びその添加麺におけるポリフェノール含量の評価 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
樋口誠一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本農芸化学会平成18年度大会講演要旨集．64，2006.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 ヤーコン |
