培地材料としての添加物の違いがシイタケ子実体の食味に及ぼす影響

業績名	培地材料としての添加物の違いがシイタケ子実体の食味に及ぼす影響
年度	2005
研究機関名	千葉県森林研究センター
発表者所属
発表者	寺嶋芳江　外
発表論文(都道府県機関)	日本きのこ学会誌．13(4)，195-203，2005
課題	特用林産物の安定生産技術の開発　付加価値の高い菌床きのこの安定生産技術の開発
カテゴリ	しいたけ良食味