さんま開き製造時の残滓および塩汁を用いた魚醤油の試験醸造（短報）
| 業績名 | さんま開き製造時の残滓および塩汁を用いた魚醤油の試験醸造（短報） |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 千葉県水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大槻直也・近間真澄・田邉伸 |
| 発表論文(都道府県機関) |
千葉県水産総合研究センター研究報告．第1号 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | さんま開き製造時の残滓および塩汁を用いた魚醤油の試験醸造（短報） |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 千葉県水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大槻直也・近間真澄・田邉伸 |
| 発表論文(都道府県機関) |
千葉県水産総合研究センター研究報告．第1号 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
