PCR-DGGEによる酒粕の細菌叢解析
業績名
PCR-DGGEによる酒粕の細菌叢解析
年度
2005
研究機関名
東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者
細井知弘
発表論文(都道府県機関)
都立食品技術センター研究報告書.15,11,2006.1
課題
カテゴリ
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