加工処理がアシタバに含まれるカルコン類の残存性に及ぼす影響
| 業績名 | 加工処理がアシタバに含まれるカルコン類の残存性に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 東京都立食品技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
渡邉文生 |
| 発表論文(都道府県機関) |
都立食品技術センター研究報告書．15，14，2006.1 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 加工処理がアシタバに含まれるカルコン類の残存性に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 東京都立食品技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
渡邉文生 |
| 発表論文(都道府県機関) |
都立食品技術センター研究報告書．15，14，2006.1 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
