納豆の機能性に関する解説

業績名	納豆の機能性に関する解説
年度	2005
研究機関名	東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者	細井知弘
発表論文(都道府県機関)	からだにいいこと．11月号，p.83-85，2005.11
課題
カテゴリ	機能性