マグロ類を利用したねり製品をつくる

業績名	マグロ類を利用したねり製品をつくる
年度	2005
研究機関名	東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者	野田誠司
発表論文(都道府県機関)	テクノ東京21．146，p.12，2005.5
課題
カテゴリ