地域特産品「江戸甘味噌」へのこだわり
| 業績名 | 地域特産品「江戸甘味噌」へのこだわり |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 東京都立食品技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
柴田充教 |
| 発表論文(都道府県機関) |
テクノ東京21．149，p.11，2005.8 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 地域特産品「江戸甘味噌」へのこだわり |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 東京都立食品技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
柴田充教 |
| 発表論文(都道府県機関) |
テクノ東京21．149，p.11，2005.8 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
