国産小麦を原料とした製パン技術の開発
| 業績名 | 国産小麦を原料とした製パン技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 東京都立食品技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
廣瀬理恵子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
全国食品関係試験研究場所長会 優良研究・指導業績表彰受賞者業績概要集．p.9-11，2005.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 小麦 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 国産小麦を原料とした製パン技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 東京都立食品技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
廣瀬理恵子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
全国食品関係試験研究場所長会 優良研究・指導業績表彰受賞者業績概要集．p.9-11，2005.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 小麦 |
