国産小麦による製パン技術の共同研究成果の紹介

業績名	国産小麦による製パン技術の共同研究成果の紹介
年度	2005
研究機関名	東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者	広瀬理恵子・佐藤　健
発表論文(都道府県機関)	「オット！」．テレビ東京，2006.2
課題
カテゴリ	小麦