熟度および追熟条件の異なるトマトの香気成分
業績名
熟度および追熟条件の異なるトマトの香気成分
年度
2005
研究機関名
神奈川県農業技術センター
発表者所属
発表者
曽我綾香
吉田 誠
小清水正美 外1名
発表論文(都道府県機関)
日本農芸化学会2006年度大会
課題
7.消費者ニーズに対応した高品質生産技術の開発 (3)県産農産物の品質特性の解明
カテゴリ
加工
トマト
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