県産大豆の加工適性と機能性強化に関する研究
| 業績名 | 県産大豆の加工適性と機能性強化に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 岐阜県製品技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加島隆洋 |
| 発表論文(都道府県機関) |
岐阜県製品技術研究所研究報告．No.7 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 加工適性 機能性 大豆 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 県産大豆の加工適性と機能性強化に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 岐阜県製品技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加島隆洋 |
| 発表論文(都道府県機関) |
岐阜県製品技術研究所研究報告．No.7 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 加工適性 機能性 大豆 |
