寒天製造における原料海藻の性質と寒天の品質に関する研究

業績名	寒天製造における原料海藻の性質と寒天の品質に関する研究
年度	2005
研究機関名	岐阜県製品技術研究所
発表者所属
発表者	鈴木　寿
発表論文(都道府県機関)	岐阜県製品技術研究所研究報告．No.7
課題
カテゴリ	加工