近赤外分光法による凍結・解凍マサバ脂肪量の非破壊測定（短報）

業績名	近赤外分光法による凍結・解凍マサバ脂肪量の非破壊測定（短報）
年度	2005
研究機関名	静岡県水産試験場
発表者所属
発表者	嶌本淳司　外
発表論文(都道府県機関)	Fisheries Science. 70（2）, 345-347, 2004
課題
カテゴリ	加工