特定アミノ酸による麹菌増殖抑制技術の開発に関する研究
| 業績名 | 特定アミノ酸による麹菌増殖抑制技術の開発に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
伊藤彰敏 外2名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛知県産業技術研究所研究報告．4 ，2005 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 特定アミノ酸による麹菌増殖抑制技術の開発に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
伊藤彰敏 外2名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛知県産業技術研究所研究報告．4 ，2005 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
